vineri, 15 septembrie 2017

Gogoșele (bulete) de cașcaval, după „metodul” Kerei Calița

Bătrânul dascăl și apostol al românilor, Gheorghe Lazăr își depăna fuiorul uitării în casa înecată în frunzele viței de vie, între vii și livezi în marginea oborului vechi. Aici, la casa lui, Gheorghe Lazăr de pe strada Ziduri Moși, printre cărți, instrucțiuni școlare și filozofii, aproape în fiecare după-amiază sub ciripitul graurilor și mierlelor se desfăta cu bulete de cașcaval- slăbiciunea grămăticului.

Cu răbdare se dau prin răzuitoare o jumătate de kg de cașcaval de oaie, se rad 4 – 5 bucăți de cartofi cruzi, se pune un vârf de sare, un praf de piper negru și alături într-un blid adânc se sparg 8 ouă, bătând separat albușurile de gălbenușuri. Se toarnă...........

Află mai departe rețeta, așa cum azi o gătește dumneaei, KERA CALIȚA

joi, 14 septembrie 2017

Crochete de cașcaval, după „metodul” Kerei Calița

Casa povățuitorului, Gheoghe Lazăr, i-a fost cumpărată de elevul și urmașul său la școala de la Sfântul Sava,Ion Heliade Rădulescu. În locul folositului de Lazăr, scriptorium, s-a instalat tiparnița de a scos „Curierul Românesc” și constituția proclamată în fața românilor la Islaz, în marginea Romanaților.

Între tiparnițe și proclamații, poligrafiștii erau îmbiați cu crochete de cașcaval din partea doamnei Heliade.

Doamna tăia bastoane dintr-o bucată cam de 1 kg de cașcaval de Soveja, pe care-l presăra cu piper negru măcinat. Pe masa de lucru din cuhnie pregătea 3 sahane ( in zilele noastre numite castroane) : într-unul turna făină, în altul vărsa pesmet făcut din pâine la cuptor și fărâmițat bine cu sticla, în altul .......................
Află continuarea rețetei pe blogul KEREI CALIȚA

joi, 9 mai 2013

Noi vinuri in gama ALIRA

Compania WineRo lanseaza noi sortimente de vinuri din gama ALIRA

În această primăvară, WineRo completează portofoliul său cu noi vinuri românești obținute din struguri din plantația de la Aliman (Dobrogea)
Noile vinuri – ALIRA Cuvee Magnum 2010, ALIRA Cabernet Sauvignon 2010, ALIRA Fetească Neagră 2011,  ALIRA Rose 2011, ALIRA Tribun 2011 – sunt realizate sub atenta supraveghere a oenologului cu renume internațional Marc Dworkin.
”Toate aceste vinuri pemium sunt destinate rețelei HORECA, adică vor fi găsite în restaurante, cafenele și magazine de specialitate. Compania WineRo respectă politica cu care și-a obișnuit consumatorii – raport calitate-preț foarte bun” – Mircea Niculescu, Director de vanzări și Marketing WineRo.

ALIRA Cuvée Magnum 2010
A doua recolta din plantație noua. Cupaj de Merlot 60% si Cabernet Sauvignon 40%. Productie 450 sticle.
13.7% vol. alc.
Gustul
Olfactiv este foarte intens, aducând note de ierburi uscate, fructe dulci, confiate. Gustul catifelat şi prietenos are o profunzime uluitoare, senzaţiile dulci de ciocolată şi prune uscate asortându-se foarte bine cu cele de bitum, frunză uscată şi cutie de lemn. În afară de o tentă sangvinică, vinului îi este asigurată şi o anumită suculenţă, dată de aciditatea echilibrată. Are personalitate de vin mare, fiind dens şi armonios.

ALIRA Cabernet Sauvignon 2010
Prima recolta din plantație noua. 100 % Cabernet Sauvignon. Productie 18 000 sticle
13.5% vol. alc.
Gustul
Un vin tânăr, tipic şi complex, care se prezintă într-un mod nemijlocit şi foarte precis. Notele aromatice combină senzaţiile mai dure de condiment şi piele tăbăcită cu tente mai dulci, cărnoase, de pară şi coacăze negre. La primul contact, gustul dă impresia că este firav, însă taninurile cerneloase şi granulate îi asigură o evoluţie ascendent-progresivă, pe final devenind viguros şi intens, cu senzaţii de curmale, ghimbir şi prună. Alcoolul este foarte bine integrat şi echilibrat.


ALIRA Feteasca Neagra 2011
Prima recolta din plantație noua. 100 % Feteasca Neagra . Productie 14 500 sticle
13.8% vol. alc.
Gustul
Prima noastră Fetească Neagră, soiul cel mai drag românilor completează gama ALIRA cu un vin corpolent, intens și generos, cu arome de fructe rosii, caise coapte si prune afumate. Gustul sec este amplu si persistent, cu note vibrante de vișine si cafea, în postgust făcându-se simțite nuanțe fine de condimente.

ALIRA Rose 2012
Plantatie noua a treia recolta. Cupaj de Cabernet Sauvignon 70% si Feteasca Neagra 30%. Productie 25 000 sticle
12.5% vol. alc.
Gustul
Acest Rose, proaspăt și mineral, aduce bucuria întâlnirii unui vin prietenos și complex. Culoarea vie a ALIRA Rose dezvăluie aromele citrice, urmate de iasomie  și cireșe de mai. Aciditatea vioaie susține gustul intens obținut din Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon

ALIRA Tribun 2011
Recolta a treia din plantație noua. Cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră.
13.7% vol. alc.
Gustul
Un vin elegant și catifelat etalează note intense de fructe de pădure, vișine și ciocolată neagră, învăluite de taninii fini din sâmburii de struguri culeși la maturitate deplină..
ALIRA Tribun reunește într-un cupaj echilibrat și prietenos cele mai bune soiuri cultivate în Dobrogea, pe malurile Dunării, între Aliman și Rasova.


Despre WineRo
WineRo este o companie care s-a înființat în 2006, an în care a achiziționat mai mult de 100 de ha de teren la Aliman, județul Constanța. Aici au fost plantate și sunt cultivate soiul românesc Fetească Neagră și soiurile internaționale Merlot și Cabernet Sauvignon – investiția în achiziții și plantări a fost de 2,6 mln Euro. În septembrie 2010 a fost lansat primul vin produs de WineRo, ALIRA  realizat din struguri Merlot din recolta 2009.


Pentru mai multe informatii: www.alira.ro
sau
Veronica Guzun – Specialist Comunicare WineRo
0742113292
veronica.guzun@winero.com

joi, 18 aprilie 2013

Preţuri începând de la 161 de lei pentru “O săptămână la munte”

Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism şi Federatia Patronatelor din Turismul Românesc au lansat cea de-a X-a ediţie a Programului Special “O săptămână la munte”, ce se va derula în perioada 14 aprilie -14 iunie 2013. Desfăşurat într-o perioadă de extrasezon pentru zonele montane din România, acest program a înregistrat un succes şi o cerere crescută din partea turiştilor, ca urmare a celor 5 ani de experienţă de până acum. Tarifele practicate în cadrul acestui program special de către hotelurile de la munte vor fi neschimbate faţă de anii trecuţi. Aceste tarife sunt cu până la 40% mai mici faţă de tariful de recepţie din această perioadă. Tarifele pentru un loc pe un sejur de 5 nopţi, fără servicii de masă, sunt următoarele: la hotel, vilă, cabană 2* - 161 lei / sejur la hotel, vilă, cabană 3* - 259 lei / sejur la hotel, vilă 4* - 368 lei / sejur. Durata unui sejur este de 5 nopţi, începând duminică şi terminând vinerea, în perioada 14 aprilie - 14 iunie 2013. Cu acceptul prestatorilor se pot valorifica sejururi şi cu alte date de intrare în intervalul stabilit. Programul “O săptămână la munte” are ca scop creşterea gradului de accesibilitate a pachetelor de servicii turistice pentru turiştii români şi, totodată, utilizarea cât mai eficienta a hotelurilor şi pensiunilor din zona montană. Locurile vor fi disponibile pentru toate categoriile de turişti, iar solicitările vor fi onorate în ordinea înscrierilor şi în funcţie de disponibilitate. Până acum, prin acest program, au fost puse la dispoziţie aproape 600 de locuri pe serie, ceea ce înseamnă că în cele 9 serii, circa 5.400 de persoane vor putea să petreaca o săptămână la munte în condiţii de tarife avantajoase. Pachetele de servicii pentru aceste hoteluri au fost puse deja în vânzare în agenţiile de turism. Pentru a afla detalii, îi invităm pe turişti să consulte site-urile pe care sunt afişate hotelurile şi agenţiile care derulează acest program: http://www.anat.ro/minipreturi/munte/ şi www.fptr.ro Sursa: comunicat ANAT

“România apicolă 2013"

Asociaţia Crescătorilor de Albine din România (ACAR) organizează azi, 18 aprilie 2013, o dezbatere cu tema “România apicolă 2013. Necesităţi, tendinţe şi strategii de dezvoltare a sectorului apicol”, invitatul special al acestui eveniment fiind Gilles Ratia, preşedintele Federaţiei Internaţionale a Asociaţiilor Apicultorilor - Apimondia, care se află în România în perioada 17-21 aprilie.
La eveniment au fost invitaţi Maria Grapini - ministrul delegat pentru Întreprinderi Mici şi Mijlocii, Mediu de Afaceri şi Turism, Adrian Rădulescu - consilier prezidenţial, Valeriu Steriu, deputat, ing Ioan Fetea, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Albine din România, Veronica Toncea, presedintele FGCR, Liviu Harbuz, vicepreşedinte al Comisiei de Agricultura, Silvicultura, Industrie Alimentară şi Produse Specifice, Camera Deputaţilor. Temele abordate se vor concentra pe problemele cu care se confruntă sectorul apicol din România, necesităţile de susţinere din partea statului, dar şi de finanţare din partea sectorului privat, inclusiv necesitatea stabilirii unor contacte mai strânse între reprezentanţii statului şi apicultori, precum si posibilitatea lansării unui plan de dezvoltare durabilă în domeniul apicol similar celui din Franţa. Gilles Ratia, preşedintele Federaţiei Internaţionale a Asociaţiilor Apicultorilor va susţine o prezentare referitoare la aspecte legate de finanţarea apiculturii din Franţa, problemele actuale din apicultura mondială, dar şi alte subiecte de interes din domeniu, informează Agerpres. Potrivit ACAR, dezbaterea va prefaţa cea de-a opta ediţie a Târgului Naţional al Mierii, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate consumatorilor şi producătorilor de produse apicole din zona Capitalei, care se va desfăşura în perioada 19-21 aprilie, pe platforma ACA / ICD Apicultură din Bucureşti. La târg vor participa apicultori şi firme specializate în condiţionarea produselor apicole şi realizarea unei game diversificate de preparate pe bază de produse apicole - suplimente nutritive, medicamente, cosmetice etc. De asemenea, vor fi prezentate produse dedicate apicultorilor - medicamente şi substanţe pentru combaterea bolilor la albine, respectiv nutriţie, stupi şi componente, echipamente diverse, utilaje apicole, cărţi de specialitate, alte materiale utile pentru o apicultură

miercuri, 17 aprilie 2013

Cholest Bio luptă împotriva colesterolului rău


Munca de la birou, traficul din oraş sau grijile de acasă pot fi factori de stres care acţioneză atât asupra stării emoționale, cât mai ales asupra sănătăţii organismului. Dacă stilului de viaţă alert i se alătură lipsa somnului, alimentaţia incorectă şi obiceiurile nocive (fumatul, excesul de dulciuri sau de alcool etc.),  înseamnă că organismul se confruntă cu o perturbare a echilibrului fiziologic.

Nu întâmplător, printre cele mai des întâlnite afecțiuni ale zilelor noastre se numără bolile cardiovasculare (implicit hipertensiunea arterială), diabetul zaharat sau sindromul metabolic, toate afectând peste 30% din populația României, potrivit datelor statistice.
Echilibrul fiziologic caracteristic unui organism sănatos, odată dereglat, devine foarte greu de redresat. Hipercolesterolemia este cauzată de excesele alimentare aflate în relaţie cu sedentarismul sau cu obiceiurile nocive şi constă în depozitarea unor plăci de grăsime la nivelul arterelor, ducând la îngustarea spaţiului prin care sângele circulă către inimă. Stilul de viaţă nesănătos, debutând cu alimentaţia inadecvată, ne face vulnerabili în faţa bolilor cardiovasculare, terapia medicamentoasă fiind cel mai la îndemână remediu.
Laboratoarele Ropharma ne oferă o soluţie inedită şi eficientă pentru combaterea hipercolesterolemiei: Cholest Bio, un produs natural obţinut din drojdie de orez roşu. Drojdia de orez roşu (Monascus purpureus) produce prin fermentaţie monacolicolina K, substanţă similară structural cu lovastatina, cap de serie în grupa medicamentelor hipolipemiante numite statine, utilizate în tratamentul hipercolesterolemiei. Aceasta acţionează prin inhibarea unei enzime implicate în sinteza endogenă a colesterolului (scăzând formarea colesterolului de către organismul uman, cu efecte marcate în special asupra fracţiunii aterogene LDL-colesterol, aşa numitul “colesterol rău”). Studiile clinice au arătat eficienţa acestei substanţe şi buna ei tolerabilitate (deşi incidenţa reacţiior adverse este mult mai redusă decât în cazul terapiei medicamentoase este necesar controlul periodic al funcţiei hepatice şi al enzimelor care caracterizează activitatea musculaturii striate, deoarece această substanţă acţionează similar cu medicamentele din grupa statinelor).      
În plus, extractul de drojdie de orez roşu conţine alţi compuşi: flavonoide, acizi graşi nesaturaţi, fitosteroli cu efecte benefice asupra organismului, inclusiv la nivelul statusului pro-oxidant implicat în aterogeneză.
Compoziţia suplimentului alimentar Cholest Bio prezintă efecte benefice în cazul celor care au un conţinut ridicat de grăsimi în sânge, ceea ce constituie cel mai adesea o premisă pentru complicaţiile bolilor arteriale coronariene, cerebrovasculare şi periferice. Preparatul natural cu rol în reglarea nivelului de colesterol este favorabil în reducerea depunerii şi oxidării colesterolului „rău” pe pereţii arteriali, prevenind riscul apariţiei cardiopatiei ischemice, infarctului miocardic sau anevrismului aortic.
Cum trebuie administrat Cholest Bio?
Suplimentul alimentar se administrează câte o capsulă de două ori pe zi sau se pot lua câte două capsule o dată, în timpul mesei. Produsul este contraindicat pacienţilor care suferă de afecţiuni hepatice, în sarcină şi alăptare sau când interferă cu o medicaţie care conţine statine, fibraţi, ranitidină, antibiotice, anticoagulante sau antiinflamatoare. Preţ recomandat de producătorul Ropharma: 35,00 lei.
De ce Cholest Bio?
ü  Pentru că este un produs natural recomandat de specialişti şi susţinut de o bogată literatură de specialitate
ü  Se prezintă într-o formă farmaceutică uşor de administrat
ü  Se eliberează fără prescripţie medicală
ü  Raportul cost/eficacitate este unul avantajos pentru pacienţi

În concluzie, menţinerea nivelului de colesterol în limitele sale normale presupune o viaţă cât mai activă, atenţie la greutatea corporală, consum zilnic de fructe proaspete, precum şi controale periodice la medic si administrarea de suplimente alimentare special concepute pentru evitarea posibilelor riscuri.

Campania "Coşul de alimente" al Asociaţiei ŞANSA TA continuă

Asociatia SANSA TA, merge mai departe cu proiectul social “Cosul cu Alimente”, in perioada 2012-2015. Proiectul presupune infiintare unei cos social in scopul ajutorarii familiilor nevoiase cu copii multi, care nu au posibilitati de intretinere. Pana in prezent, au beneficiat de acest proiect peste 120 de copii din familii sarace si din centre de tip familial din judetele Prahova, Dambovita, Ilfov si din Bucuresti. Obiectivele proiectului sunt multiple: o sanatate mai buna pentru copii si parinti prin prevenirea bolilor cauzate de lipsa hranei sau igiena necorespunzatoare; ajutor material pentru persoanele considerate cazuri sociale”; prevenirea abandonular scolar; sprijin pentru integrarea copiilor si prevenirea discriminarii copiilor in scoli si gradinite pe motivul lipsei unei alimentatii corespunzatoare, etc. In continuare, vor beneficia de program 30 de familii din Bucuresti, din localitatea Buftea si comunele invecinate (Buciumeni, Flamanzeni, Atarnati) si 3 adaposturi sociale - centre tip familial pentru copii, in care sunt crescuti copii orfani sau/si provenind din familii destramate, precum si copii ai strazii din Bucuresti. Familiile care vor beneficia de acest program vor fi selectate riguros; echipa noastra de consilieri sociali va intocmi dosare sociale pentru fiecare familie in parte pentru a analiza situatia lor sociala. Pe langa asigurarea unei igiene corespunzatoare, prin acest program urmarim ca familiile nevoiase sa fie sprijinite prin consiliere pshiologica si sociala in scopul asigurarii educatiei in ceea ce priveste sanatatea si igiena alimentatiei. De asemenea, beneficiarii proiectului vor primi si bunuri materiale, precum alimente, haine, etc., prin contributia oamenilor darnici, cu suflet. Ne dorim sa atragem companii, persoane fizice sa sustina acest proiect de responsabilitate sociala, prin furnizarea de alimente pentru cosul social de alimente. Asociatia SANSA TA, este o organizaţie non-guvernamentala, ce şi-a propus drept scop ajutorarea celor aflaţi în nevoie. Printre activitătile Asociatiei SANSA TA, proiectul “Cosul cu alimente” are drept scop acordarea unei sanse copiilor lipsiti de hrana. Un alt proiect social pe care il desfasuram in aceasta perioada este proiectul “Pentru o Viata Curata”, ce presupune infiintarea unei spalatorii sociale in orasul Buftea in scopul ajutorarii familiilor si copiilor lipsiti de cele mai elementare resurse de curatenie. Alatura-te proiectului! Pentru ca si tu poti oferi suport afectiv si material unui copil care are nevoie de harna. Poti sa te implici în proiect pentru ca impreuna sa putem darui speranta la o viata mai buna si mai sanatoasa si sa contribuim, astfel, la imbunatatirea conditiilor de viata a celor saraci. Ce trebuie să fac? Fii voluntar pentru consilierea familiilor care beneficiaza de cosul cu alimente;Doneaza alimente neperisabile (mălai, făină, zahăr, orez, paste făinoase, conserve, apă, etc.), detergent, haine, bani, pentru buna desfasurare a proiectului;Daca ai un frigider, aragaz, vase de bucatarie sau orice obiect casnic folositor satisfacerii nevoilor primare si vrei sa iti cumperi altul nou, poti sa il donezi pe cel vechi;Doneaza o suma cat de mica; fiecare banut poate aduce o zi de viata in plus. De ce acest proiect? În primul rând, pentru a oferi o raza de fericire si sanatate unor copii care nu cunosc latura unei famili cu o alimentatie corespunzatoare si sa prevenim impreuna bolile care apar din acesta cauza. Copiii din familii foarte sarace care trăiesc în localităţi rurale, izolate au o situaţie financiară precara, iar ajutorul nostru este foarte important pentru ei. Beneficiari: persoane provenite din comunitati defavorizate din orasul Bucuresti, Buftea (comunele invecinate - Buciumeni, Flamanzeni, Atarnati), copii din centrele de tip familial care gazduiesc spre crestere si educatie copii orfani sau parasiti. Scopul proiectului: · Imbunatatirea conditiilor de sanatate ale acestora; · Scaderea riscului de imbolnavire datorat lipsei de hrana; · Sprijin pentru integrarea copiilor in comunitate; · Prevenirea discriminarii copiilor in scoli si gradinite. In functie de succesul pe care il va avea proiectul pilot, Aspciatia Sansa Ta, intentioneaza sa extinda proiectul si sa deschida mai multe astfel de cosuri cu alimente, si in alte localitati, in functie de nevoile fiecarei zone.